Pyrane

Pyrane: Pyrane,

Singular Pyran das, -s, sechsgliedrige heterozyklische Verbindungen mit einem Sauerstoffatom im Ring. Nach der Lage der Doppelbindungen unterscheidet man das 2H- und das 4H-Pyran (α- beziehungsweise γ-Pyran), von denen jedoch nur das 4H-Pyran in freiem Zustand bekannt ist (farbloses Öl). Die Oxoderivate der Pyrane (α- und γ-Pyron) sind Bestandteile von Naturstoffen (Cumarin, Flavone); das Ringsystem des γ-Pyrons findet sich auch im Aromastoff Maltol.

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